Cerchi Strozzapreti in Delivery o TakeAway?
Acqua e farina! Due semplici ingredienti che danno vita alla pasta più golosa e semplice che esista: gli strozzapreti!
Un tempo, lo Strozzaprete era la “pasta” povera, quella che più di altre veniva consumata durante i giorni settimanali, dato i pochi reperibili ingredienti di cui tutte le famiglie disponevano in casa. Ad oggi è una delle paste più apprezzate e che caratterizzano la tradizione Romagnola.
Fatto l’impasto, stesa e tagliata la sfoglia, “strozziamo” ogni fettuccina con le mani dando la classica e riconosciuta forma che lo contraddistingue.
